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想学一下韩国料理怎么做,帮帮忙啊

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 18:45:17 阅读：756

松糕的制作材料包括：粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐以及大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻作为调料。制作步骤如下：

(1) 将粳米放在20℃的水中浸泡8小时，之后捞出磨成面。

(2) 将100里粳米面与10%的白糖、15%的浊酒、45%的水量混合和面，于30℃环境下发酵8小时。

(3) 选用大枣去核切丝，鸡冠花洗净并挑取红嫩部分，炒香黑芝麻。

(4) 将和好的面放置于垫有干净麻布的松糕框或蒸锅中，表面撒上大枣、鸡冠花、黑芝麻、石耳作为调料。

(5) 当松糕开始冒热气时，需蒸煮20分钟以上，待冷却后切成菱形和四角形。

绿豆饼的制作方法：将磨好的绿豆加入盐调味，与碎猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜丝混合后煎制，可作为下酒菜享用。猪肉可用鸡肉或火鸡肉代替，蕨菜和绿豆芽可腌制后使用。

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文章来源：天狐定制

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