烧仙草是一种草本植物，学名为凉粉草。它是唇形科的植物，因其内含丰富的营养价值以及具有清热解暑等功效，所以在夏季受到广大民众的喜爱。关于其详细信息如下：

一、烧仙草的来源和外观特点：

烧仙草是一种多年生草本植物，其茎部细长且匍匐生长。它的叶子为椭圆形或心形，叶子边缘有锯齿状。其花色为紫色或白色，花期通常在夏季。这种植物原产于我国南方地区，如今已经广泛栽培。由于其独特的口感和药用价值，烧仙草成为了传统的消暑饮品之一。

二、烧仙草的营养价值：

烧仙草中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，具有较高的营养价值。其中的膳食纤维可以促进肠道消化，有助于改善便秘问题；矿物质如钙、铁等对于骨骼健康和血液循环起到重要作用；而维生素则能够提高人体免疫力，帮助抵抗疾病。

三、烧仙草的药用功效：

除了营养价值外，烧仙草还具有清热解暑的药用功效。在炎热的夏季，人们常常食用烧仙草来解暑降温。此外，烧仙草还具有消炎、利尿、消肿等作用，对于感冒、咳嗽等症状也有一定的缓解效果。

四、烧仙草的加工与食用：

烧仙草多作为饮品原料，常用于制作烧仙草饮料、凉粉等食品。加工过程中，将烧仙草的叶子捣碎提取汁液，然后加入淀粉等原料制成饮品或凉粉。口感滑嫩、清爽可口，非常适合夏季消暑食用。

综上所述，烧仙草是一种具有丰富营养价值和药用功效的草本植物，因其独特的口感和消暑作用而广受欢迎。在炎热的夏季，食用烧仙草不仅可以解暑降温，还能补充身体所需的营养。

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文章来源：天狐定制

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