老哥，你是想学习桂林米粉技术吧？
作为本地人给你透露一个秘密，现在桂林很多老字号的味道大不如以前啦，可能是换代的手艺传授不到位造成的，也有可能为了节省成本减少了原材料，老桂林人吃一口米粉就立马知道味已经不是那个味了，比如崇善米粉、石记米粉、阿牛嫂等等，跟以前反差很大。
现在能找到小时候那股记忆的味道少了，聚口福是我去旅游批发城买小孩子衣服时，偶然看到，小小铺面排着长长的对，我好奇就去买一碗，足足等了15分钟，吃完一口立马找到了那种感觉，可能你不太懂桂林人对米粉的情结有多深，就好比遇到了久违的老朋友，话多得说不完。
至于这里教不教技术，我就不太懂，得问老板本人啦
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文章来源：天狐定制
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