1. 山东煎饼的历史悠久，起源于山东泰安，已有超过一千年的历史。

2. 虽然现代煎饼的确切制作方法起源难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到远古。

3. 传说中，孟姜女哭长城时所携带的食物即为煎饼。

4. 另一个传说提到，唐末黄巢起义军在泰山扎营时，当地百姓曾赠送煎饼以示慰问。

5. 山东煎饼与泰山之间的联系历史悠久，且已被广泛接受。

6. 清代文学家蒲松龄在其作品《煎饼赋》中对煎饼的制作和形态进行了描述。

7. 蒲松龄描绘了煎饼的制作过程，包括将米豆混合、用水磨成糊状，以及在特制的平底锅中烙制。

8. 煎饼成品的描述精准，色泽、大小、薄厚均有详细描绘，显示出其制作工艺的精细。

9. 有关煎饼的另一个传说将它的发明归功于诸葛亮。

10. 在三国时期，诸葛亮为了应对战时做饭的困难，据说发明了用铜锣形状的器具烙制煎饼的方法。

11. 随着时间的推移，由于铜锣成本高且易损坏，人们逐渐用铁制成了类似形状的煎饼烙具。

12. 煎饼由此在沂蒙山区以及整个山东省流传至今，成为该地区最具特色的食物之一。

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文章来源：天狐定制

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