雁荡毛峰茶，一种半烘绿茶，源自浙江省乐清市的雁荡山，被誉为当地名茶之一。它还有一个别名，叫雁荡山云雾茶，又或者雁荡山白云茶，民间通常称之为燕山茶。此茶产地位于浙江省的董卿县，其生长环境独特，尤其是云雾缭绕，使得茶叶品质格外优越。

雁荡毛峰茶属于烘焙绿茶类，其制茶工艺精细，香气高雅，滋味鲜爽，深受茶客喜爱。其中，最好的雁荡山毛峰茶实际上是一种以芽叶为主要原料的芽茶或毛尖茶，这种茶的制作工艺更为讲究，采摘时要求严格，只选取最嫩的芽叶进行制作。

雁荡山毛峰茶的采摘时节一般在春季，通常是在清明前后，此时的茶叶最为鲜嫩。采摘下来的茶叶经过精细的烘焙工艺，保留了茶叶原有的香气和口感，使得成品茶具有独特的风味。

除了雁荡毛峰茶之外，雁荡山地区还有其他几种茶叶品种。其中，雁荡云雾茶是另一种著名的茶叶，这种茶同样具有独特的香气和口感，受到许多茶友的喜爱。

雁荡山的茶叶品种多样，除了雁荡毛峰茶和雁荡云雾茶之外，还有其他一些茶叶品种，如雁荡白云茶等。这些茶叶品种各具特色，为雁荡山增添了独特的茶文化魅力。

总的来说，雁荡山的茶叶品种丰富多样，每种茶叶都有其独特的风味和特点，使得雁荡山不仅是一座美丽的山川，更是一座茶文化的宝库。

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文章来源：天狐定制

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