这是广东著名的三大食物，吃的外国人都在赞嘴里流口水，一月也不腻。在广州吃这句话，我们国家的人几乎都知道，但广东不仅在广州，食物也很多，很多其他城市都有代表作一般食物零食，外国人也能品尝的话，就会竖起拇指称赞。

去过广东或认识广东的人都知道广东大部分地区有早茶文化、一杯清茶、三四个饼干、一杯小吃、慢慢品尝，享受生活的味道。除此之外，广东也不缺乏美食，还有地域性、潮汕牛肉火锅、湛江牡蛎、顺德红烧鱼等，都很经典，不容错过。在广东生活了十多年，还有广州、深圳、东莞和潮汕地区。幸运的是，我能品尝到很多广东食物。

一：潮汕牛肉火锅

10年前，潮汕地区的普宁市可能不出名，到处都是牛肉火锅店，没有重庆火锅，也没有辛辣的刺激，但牛肉和牛肉制品的口感、新鲜度令人难忘。大部分潮汕牛肉火锅都可以在清汤锅里放一点萝卜，然后准备蔬菜、小杂粮、牛肉丸、牛肉片等食物，煮锅吃。牛肉新鲜，牛肉丸除了手工制作的弹性外，泡火锅酱也与众不同。尤其是夏多沙司最突出，甜味和咸味相结合，吃起来有种停不下来的感觉。可以吃牛肉火锅，不吃饭，如果让老板再放一盘牛肉，柔软的糯米新鲜的牛肉不仅饱满，而且还有很好的口感。

二：湛江牡蛎

可以看出，广东湛江在我国最南端，海岸线很长，海鲜很多，湛江生蚝是众所周知的食物之一。不管是高旅馆还是小摊都可以看到它的样子。湛江的牡蛎味美育很大，我们经常吃的是蒸肉。当然，很多烧烤摊都是烤着吃的，个人认为差异不大。清蒸是粉丝和大蒜。

三：顺德九鹅

之前说“在广州吃”，可能不知道还有别的话。就是“厨房出奉城”。这里的封城是指顺德。广东，特别是深圳，到处都可以找到顺德餐馆。水产品海鲜各种简单的食材其实很常见，但延续着广东人喜欢的甜蜜味道，天南地北的人都很容易接受。这是广东著名的三大食物，吃的外国人都在赞嘴里流口水，一月也不腻。

舌尖上的中国和美味的顺德等有关食物的节目都详细介绍了顺德菜，但我最推荐的是顺德区。因为在我们家乡很少吃鹅，从未吃过烤鹅。从一次吃饭吃到烤鹅后，在心里留下深深的烙印的时候，有时会有吃的冲动。顺德红烧鱼皮脆不腻，让人觉得叉烧肉和烤乳猪、皮脆的内肉都很嫩。广东食物的主要特色，都是肉食材料，拒绝油腻，但立香可以吃麦芽糖的甜味和白酒的香气，烤鹅的调料汁更深，新鲜的香气更上一层楼。

小贴士：

广东位于地理位置最南端，温度高，湿度高，所以烹饪以清淡、甜、咸为主，吃惯麻辣烫的我们北方人，入乡随俗，迅速融化，甚至深深喜欢上老光菜，吃一个月也没问题。

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文章来源：天狐定制

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