烹饪(中式烹调)专业旨在培养具备良好职业道德与行为规范的高素质技能型人才。学生需掌握中餐烹饪职业岗位群所需的必备知识与技能，具备沟通与表达能力，树立食品安全与生产安全意识，培养服务意识，养成规范严谨的操作习惯。该专业毕业生将能从事中式热菜、冷菜、面点的制作。

烹饪(中式烹调)专业课程丰富，包括烹调工艺学、中餐烹调技术、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料学、面点工艺学、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学、面点加工技术、烹饪营养学等。

江苏地区有多所学校提供烹饪(中式烹调)专业教育。无锡太湖技工学校，成立于2012年，是一所中专学校，位于无锡市滨湖区山水东路819号。

以上列出的江苏学校为有烹饪(中式烹调)专业招生的机构。有意在江苏就读并报考烹饪(中式烹调)专业的学生，可参考上述学校进行比较，选择心仪的学校。

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文章来源：天狐定制

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