种中文名：茶

种英文名：Tea

种拉丁名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.

种别名：山茶

科中文名：山茶科

科拉丁名：Theaceae

属中文名：山茶属

属拉丁名：Camellia

国内分布：产于云南南部、广西、广东

命名来源：[(l.) o. ktze. : .]

中国植物志：49(3):130

形态特征：灌木或小乔木，高1-6米。单叶互生，薄革质，椭圆状披针形至卵形，长5-10厘米，宽2-4厘米，先端钝尖而微凹，基部楔形，边缘具锯齿，光滑无毛；叶柄长约4毫米。花通常单生或1-2朵腋生，花梗长6-10毫米，下弯；花瓣5-6，圆形，无毛或被微毛，宿存；花瓣7-8，白色，宽倒卵形。

分布：、

繁殖方式：种子

习性：阳生

药用部位：叶、根

药用功能：强心利尿、清热解毒

茶叶的种类：

1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2. 红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。

3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4. 乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类枯轮茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

5. 黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；

6. 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制桥凳成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有：白毫银针茶、白牡丹茶。

茶文化：

一、茶文化的定义：茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。

二、茶文化的内涵：茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技、教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。

三、茶文化体系：茶史学、茶文化社会学、饮茶民俗学、茶的美学、茶文化交流学、茶文化功能学。

四、茶文化特性：历史性、时代性、民族性、地区性、国际性。

五、茶文化的社会功能：发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。

六、茶文化对现代社会的作用：茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战；有利于社区文明建设；对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显；促进开放，推进国际文化交流。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241210/1/482164

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。