安徽小挑馄饨发源地是安徽安庆市怀宁县江镇。
该地是一个千年古镇,地处皖西南,长江北岸,是一个有着深厚历史文化底蕴的古镇。
小挑馄饨是江镇的传统小吃,因其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。制作过程非常精细,选用上等的面粉和猪肉,经过多次揉搓和擀压,制作出薄如蝉翼的馄饨皮,再包入鲜美的肉馅,煮熟后加入葱花、紫菜、虾皮等调料,味道鲜美,营养丰富。
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