运城永济是一个历史悠久的城市，位于中国山西省运城市。以下是一些运城永济的美食推荐：

1.永济牛肉饺子：永济牛肉饺子是永济地区的传统美食之一，以其鲜美的口感和独特的风味而著名。牛肉饺子制作工艺独特，需要将牛肉、面粉、葱、姜、蒜等多种食材经过多次加工、调制而成。

2.永济扯面：永济扯面是永济地区的传统面食之一，以其柔软的口感和独特的风味而著名。扯面制作工艺独特，需要将面粉、水、盐等多种食材经过多次揉搓、拉伸、折叠而成。

3.永济羊肉泡馍：永济羊肉泡馍是永济地区的传统美食之一，以其浓郁的羊肉味、鲜美的口感而著名。泡馍制作工艺独特，需要将羊肉、面饼、蒜泥、辣椒等多种食材放入碗中，然后用热汤浇泡而成。

4.永济驴肉火烧：永济驴肉火烧是永济地区的特色美食之一，以其酥脆的火烧、鲜美的驴肉而著名。火烧制作工艺独特，需要将面粉、驴肉、葱、姜、花椒等多种食材放入锅中烙制而成。

除此之外，永济还有许多其他美食，如永济烤鸭、永济炒面、永济酸辣粉等，都值得尝试。

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文章来源：天狐定制

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