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广式烧腊培训卤味烧鸭烧鹅怎么做好吃

作者：职业培训 时间： 2025-01-24 22:50:44 阅读：146

选取优质材料，排骨与鸡中翅洗净，除去多余水分，精心调配叉烧酱、盐、白糖、白酒、酱油，搅拌均匀后，置入冰箱冷冻层腌制一夜，以便食材充分吸收酱料的香气。

烤网底层铺上锡纸，旨在收集食材烤制时滴落的酱汁与油脂，减少清洁负担。将排骨和鸡翅均匀铺开在烤网上，以150度上下火烤制，每面各20分钟。随后，刷上剩余的酱汁，转以200度继续烤制10分钟，直至表面金黄诱人。

若认为味道尚不足够，可利用腌制时留下的酱汁，淋于食材之上，再以微波炉加热2分钟，使味道更为浓郁。至此，一道美味可口的叉烧排骨与鸡翅，即可斩件上桌，享受美食带来的满足感。

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文章来源：天狐定制

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