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在上海开一家羊蝎子锅面烧饼可以吗

作者：职业培训 时间： 2025-01-13 10:33:59 阅读：442

可以的。

1、锅品，拿原汤锅来说，羊蝎子火锅的标准是一锅2斤羊蝎子、2斤料，羊蝎子市场价大概12到16元/斤，料是2元/斤，这么算下来，一锅成本大概30元。按照全国市场消费能力来计算，一锅羊蝎子售价为68元到88元不等。这样计算，一锅羊蝎子净利润在40%到50%，利润着实客观。

羊蝎子火锅的主食，有手工抻面。采用精致小麦面粉，利用手上游刃有余的力度，一下一下活制而成。面抻好后，一条一条均匀的下在汤锅中，不出三分钟，便熟透了，其口味劲道、有韧性，配以浓浓的锅底香，但成本价也无非半斤左右的面粉，售价虽只有十来块左右，但利润却是翻几番的。

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文章来源：天狐定制

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