面点分为中式面点和西式面点,这是两个不同的方向,高水平的面点师这两个方向都会去学习,对于很多想从事面点行业的人来说,前期学习的时候,这两个方向都可以去尝试下,然后根据自己的实际情况,选择专攻一个方向。现在整个餐饮市场对面点师的需求还是比较大的,怎么能学习到面点技能对于新手来说无非两个选择,一个是去店里当学徒,另外就是去学校,这两个选择各有利弊,当学徒可能会不用交学费,但是得考虑时间成本和学习种类多少,去学校需要缴纳学费,可以系统学习,相对学习速度会很快。
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