1. 张生记

张生记是杭州知名的本地老字号饭店，自1930年代创立以来，以经营杭帮菜而闻名。店内装修典雅，菜品注重原汁原味，特别是叫花鸡、东坡肉等传统名菜，深受顾客喜爱。

2. 楼外楼

楼外楼是一家历史悠久的饭店，始建于1848年，位于西湖边的南山路上。这里环境优美，风景如画。楼外楼以精致的杭帮菜著称，其中的“东坡肉”、“西湖醋鱼”等招牌菜式，吸引了无数食客。

3. 新白鹿餐厅

新白鹿餐厅成立于1993年，虽然历史不如前两家悠久，但以高品质的菜品和服务迅速在杭州赢得了良好口碑。餐厅环境舒适，菜品丰富，尤其擅长烹饪海鲜和各类创新杭帮菜。

4. 知味观

知味观是一家著名的杭州老字号，始创于1913年。它以小吃闻名，如知味小笼、猫耳朵汤等传统美食，都是杭州人喜爱的佳肴。

5. 外婆家

外婆家是一家以家庭式服务和家常菜闻名的连锁餐厅，虽不是最老的品牌，但以亲民的价格和舒适的就餐环境，在杭州拥有极高人气。其红烧肉、麻婆豆腐等家常菜味道地道。

6. 弄堂里

弄堂里是一家以复古上海风情为主题的餐厅，装修风格独特。菜品结合了老孙本帮菜和杭帮菜的精髓，提供了许多创新的融合菜式。餐厅的服务贴心，菜品质量稳定。

7. 翠苑大酒店

翠苑大酒店位于西湖风景区内，是一家集住宿、餐饮为一体的三星级酒店。酒店中的中餐厅以杭帮菜为主，食材新鲜，菜品制作考究，是游客品尝地道杭州菜的好去处。

这些老牌饭店在口味、服务与环境方面都有一定的水准，是游客和当地居民宴请客人的优选之地。面对激烈的市场竞争，这些饭店需要不断创新和提升服务质量，以保持其在顾客心中的地位。

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文章来源：天狐定制

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