昆山是中国江苏省苏州市下辖的一个县级市，位于长江三角洲地区，因其地理位置独特，文化交融，形成了独具特色的饮食文化。昆山的特色小吃不仅反映了江南水乡的饮食风味，还融合了周边地区的烹饪技艺，使得这里的小吃种类繁多，口味丰富。

首先要提的是昆山的招牌小吃——周庄臭豆腐。周庄是昆山著名的古镇，而臭豆腐则是这里的一大特色。周庄臭豆腐外皮金黄酥脆，内里细嫩多汁，吃起来臭味不重，反而有一种独特的香味。制作过程中，豆腐经过特殊的发酵处理，再配以秘制的酱料，炸制成熟后，风味独特，深受游客和当地人的喜爱。

接下来是昆山的云吞。昆山云吞与广东的云吞有所不同，它的皮较薄，馅料通常由猪肉、虾仁和一些蔬菜组成，汤头清澈鲜美，云吞煮熟后浮在汤面上，既好看又好吃。昆山人喜欢在云吞中加入一些当地的时令蔬菜，如豆苗、荠菜等，使得云吞的口感更加丰富。

再来是昆山的生煎包。生煎包是一种半蒸半煎的小笼包，底部金黄酥脆，顶部软糯，中间夹着鲜美的肉汁。生煎包的皮薄而不破，馅料多为猪肉，调味适中，吃起来既有肉的鲜香，又有面皮的柔软，是昆山非常受欢迎的早点之一。

除了上述几种小吃，昆山还有其他一些特色小吃，如荷叶粉蒸肉、清汤面、糖醋排骨等。荷叶粉蒸肉是用荷叶包裹糯米和五花肉蒸制而成，肉质鲜嫩，糯米吸收了肉汁和荷叶的清香，风味独特。清汤面则是昆山的传统面食，汤清面滑，配上几片青菜和一块红烧肉，简单却美味。糖醋排骨是江南地区的传统名菜，昆山的糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，是家宴和节日餐桌上的常客。

总之，昆山的特色小吃体现了江南水乡的饮食文化和当地人民的生活习俗。这些小吃不仅是昆山人民日常生活中的重要组成部分，也是吸引游客的重要因素。无论是在当地的小吃街、古镇景区，还是在各种美食节庆活动中，昆山的特色小吃都是不可或缺的美食体验。

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文章来源：天狐定制

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