都匀毛尖茶产地在贵州省都匀市。
都匀毛尖茶,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一, 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面蟒山对峙。都匀毛尖茶主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖茶的独特风格。
都匀毛尖茶之所以独树一帜,主要与它的品质特征分不开。都匀毛尖茶在采摘时讲究细嫩和匀齐,只采嫩芽壮芽,不采老叶,保证原料的质量。在加工制作过程中,都匀毛尖茶采用精细的揉捻工艺,使茶叶呈现出紧密的条索和光滑的表面。同时,都匀毛尖茶还经过独特的烘焙工艺,使茶叶的香气更加浓郁,口感更加醇厚。
都匀毛尖茶具有独特的品质特征,如色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽回甘等。在冲泡时,都匀毛尖茶能够散发出一种清新的香气,让人感受到大自然的韵味。品尝都匀毛尖茶时,可以感受到它独特的口感和回甘的味道,让人回味无穷。
总之,都匀毛尖茶产地位于贵州省都匀市,其独特的自然环境和精湛的加工工艺使得都匀毛尖茶成为了中国茶文化的瑰宝之一。品尝都匀毛尖茶不仅是一种享受,更是一种文化的传承和体现。
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