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灌肠详细方法方法及材料（肉肠）

作者：职业培训 时间： 2025-01-06 17:08:34 阅读：77

猪小肠,肉,白酒,盐,花椒粉或袋装的调料,市场上有卖的,有广味也有麻辣的

猪小肠洗净后,肉切成条状,不用太碎.拌入调料(按自己口味选),白酒.15斤肉要一斤白酒,拌匀后放2个小时,找一个空可乐瓶子剪掉一大段只留瓶子及上部10公分左右.把肠子一端用线扎紧另一端套在可乐瓶口上就可以往里面灌肉了.灌好后用线扎成一段一段的一定每一段都要勒紧,并用针把有空气的地方扎几下.用绳子穿好一串串挂起来就行了.有条件的熏一下更好吃.

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文章来源：天狐定制

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