衢州是中国浙江省的一个地级市，以其悠久的历史文化和独特的地方美食而闻名。衢州菜属于浙菜系，口味偏重、鲜香，善于烹饪山珍野味。以下是一些在衢州可以品尝到美食的餐厅以及当地的特色小吃推荐：

衢州饭庄：作为衢州当地较为知名的餐厅之一，衢州饭庄提供正宗的衢州本地菜式，环境优雅，是体验衢州传统美食的好去处。这里的招牌菜包括衢州卤鸭、龙游石鸡、江山美人腿等。

孔府家宴：这家餐厅以孔子文化为主题，不仅菜品讲究色、香、味、形，而且在用餐环境和服务上也相当注重传统文化的体验。在这里，你可以尝到用古法炮制的系列菜肴。

老字号小吃店：衢州的老字号小吃店通常集中在市区的老街区，这些店铺历史悠久，提供各种地道的衢州小吃，比如衢州粽子、荞面糊塌子、油炸臭豆腐等。

街边摊贩：衢州的街头小吃同样丰富，像烤冷面、烧饼、豆腐花、糖葫芦等都是当地人喜爱的零食。逛夜市时不妨尝尝这些价格亲民又美味的小吃。

农家乐：在衢州郊区的一些乡村里，有不少农家乐提供农家菜，食材新鲜且多为自家园子里种植或养殖的。在这些地方，你可以品尝到家常的炒菜、土鸡汤、竹笋炖排骨等具有乡土风味的菜肴。

衢州的特色美食有：

衢州卤鸭：这是衢州非常有名的一道传统名菜，选用优质鸭肉，经过卤制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。

龙游石鸡：这道菜的主料是石鸡，即生长在山涧溪流中的田螺，因其肉质鲜美而备受喜爱。

江山美人腿：这是一道以江山地区出产的优质火腿为主料制作的佳肴，口感鲜美，风味独特。

荞面糊塌子：一种传统的衢州小吃，是用荞麦面调成糊状，加入葱花、肉末等佐料，摊成薄饼后煎烤而成。

总之，在衢州品尝美食时，建议根据个人口味选择合适的餐厅或小吃店，并尝试多样化的地方特色菜肴，以获得最佳的美食体验。同时，注意卫生和食品安全，确保旅途中的饮食健康愉快。

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文章来源：天狐定制

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