1. 安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干等地道小吃在美食节上备受喜爱。

2. 泉州特色小吃如凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带等，以其独特的风味赢得了食客们的青睐。

3. 卤水花生（带壳）、沙鱼冻、凉拌苦瓜、辣油笋菜等小吃在泉州地区享有盛名。

4. 海蛎煎、桂花蟹、通心河鳗等海鲜小吃是泉州的特色之一。

5. 香芋焖鸭、芥菜炒虾皮、十香全鸭等菜肴展现了泉州烹饪的精髓。

6. 嫩饼菜、包烧豆腐等传统小吃体现了泉州深厚的饮食文化。

7. 石狮牛肉粳、水丸鱼卷汤等地道的泉州小吃让人回味无穷。

8. 红菇肉片汤、炒湖头米粉等特色菜肴在泉州地区广受欢迎。

9. 炕软蕃薯、花生仁汤等温润的甜品小吃是泉州人的最爱。

10. 面线糊是享誉海内外的民间传统小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感赢得食客们的喜爱。

11. 肉粽是泉州的传统小吃，选用上等糯米和丰富的配料，制作工艺讲究，味道香甜可口。

12. 五香卷、菜包、菜头生、芋饼、石狮甜品等色香味俱全的小吃展现了泉州的风土人情。

13. 芥菜饭等特色菜肴不仅美味，而且富有营养，是泉州美食的代表。

以上小吃不仅代表了泉州的饮食文化，也展现了福建特色小吃的一部分。

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文章来源：天狐定制

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