苏州一家开业仅一年的面馆，传言其蟹粉面美味非凡，不亚于老字号。苏州人热衷于吃面，因此诞生了苏式面条这一传统美食，吸引南京、上海、浙江等地的食客慕名而来，只为一尝地道的苏式汤面。苏州拥有众多老字号面馆，它们遵循一汤二面三浇头的传统配方，确保食材质量，让顾客吃得放心。这些面馆往往黎明即起，精心熬制高汤，十分辛苦。令人意想不到的是，如今苏州最受欢迎的面馆，并非百年老店或网红店铺，而是一家仅开业一年多的万泰兴。万泰兴的招牌可追溯至上世纪30年代，尽管后来沉寂一时，但现在老板重振旗鼓，重现昔日风味，赢得了广泛赞誉。

万泰兴面馆与寻常面馆不同，走的是高端路线，店内装修古色古香，充满苏州风情，环境整洁明亮，令人心情愉悦。服务周到细致，堪称完美，对于注重就餐环境的食客而言，这里无疑是美食的乐园。据说这家面馆的蟹粉面是苏州最佳，宽敞的大堂可同时容纳众多食客就餐。店内面条价格适中，最贵的如超级三虾面售价198元，三虾面128元，而蟹粉面则为158元。大部分带虾或蟹的菜品价格都在百元以上，而常规浇头则相对便宜，如爆鳝36元，红烧大排22元，最简单的白汤面和红汤面（无浇头）分别为12元和16元，这个价格在苏州属于合理范围。

随着秋风送爽，蟹肉肥美，正是品蟹好时节，许多人因此慕名前来，只为一碗蟹粉面。走进店内，可见阿姨们正忙碌拆解蟹肉，蟹黄香气扑鼻，蟹肉饱满，河虾仁现场剥制，虽小但新鲜弹牙。这些新鲜的浇头显见老板的诚意，难怪食客们意犹未尽。虽然三虾面现已过季，但虾仁仍白嫩滑润，虾籽和虾脑鲜美无比，每一勺都让人惊艳。响油

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文章来源：天狐定制

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