晋江的小吃自古就十分有名，人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇。历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。

晋江许多普通家庭都能制作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等日常小食点心，这些点心不仅造型美观，而且味道清淡鲜美。

晋江著名的小吃还有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面线糊、土笋冻、崇武鱼卷、姜母鸭等，五花八门，闻名遐迩。

晋江美食街

晋江美食街位于泉州市中心最繁华的丰泽区，荟萃泉州各县、市和外地美食小吃，如晋江的肉粽、面线糊、海蛎煎，南安洪濑的贻庆鸡爪、官桥的狗肉和豆腐干、晋江安海的土笋冻、永春的石鼓白鸭、德化的苦莱汤等。

美食街上的水门国仔面线糊是公认的好味道。晋江人吃面线糊的时候往往也会叫上一根油条掰段拌在面线里吃，味道独特。

晋江东、西街

沿著中山中路走到和东街西街的交叉口，就是钟楼了。站在这个十字路口，左手边的西街有著名的开元寺和东西塔，右手边的东街好吃的侯阿婆肉粽。

侯阿婆肉粽店是晋江肉粽最出名的小店，这里的肉粽有大小两种，小的三元，加料有五种：卤蛋、香菇、虾仁、瘦肉和三层肉，大的五元，加的料多了莲子、鱿鱼干和海蛎干。吃的时候把三种调料包括甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱和肉粽一起搅拌均匀才更好味。

西街上也有不少老字号小吃。西街田螺亦是大名鼎鼎，老记面线糊也是晋江的知名小吃。

石狮金星美食街

金星美食街位于石狮市金星路，南通石永路，北靠石蚶路，近临长福汽车站及人民广场、德辉展览城。该街长300米，每家商店装修体现古香古色。石蚶路口建设一座仿古横巍牌坊，使美食街富有闽南风味。

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文章来源：天狐定制

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