浙江菜系，是我国著名八大菜系之一，主要由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜四个流派组成，各自带有浓厚的地方特色。浙江菜在南食中占有重要地位，具有料重时鲜、色彩鲜艳、味道鲜美、品种繁多、讲究营养的特点，烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、炖、烤、蒸、烧、煎为主。

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浙江小吃历来以品种多、技艺精、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民的喜爱。其中杭州的知味观、奎元馆，宁波的罐鸭狗、赵大有糕团店，温州的县前汤团店，绍兴的荣禄春，湖州的丁莲芳千张包子店、周生记馄钝店，嘉兴的五芳斋，金华的群益点心店等都很受欢迎。

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浙江省位于我国东海之滨，地理优越，物产丰富，名优土特产众多。北部河道纵横，平原广阔，素称“鱼米之乡”；西南丘陵起伏，树木蓊郁，盛产山珍，如名闻天下的西湖龙井茶；沿海渔场密布，岛屿众多，水产资源丰富，如梭子蟹、竹节虾等。此外金华火腿、缙云烧饼、温州鸭舌、定胜糕等都是送亲朋好友的佳礼。

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文章来源：天狐定制

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