女生学的少罢了，原因：

1、热菜，中国的菜色太多，讲究火候，什么大火，小火，爆炒等，这些菜在烹调时油烟太呛（女性一般都很在乎自己的面部面板），因此炒菜的女士就少。

2、大勺有些重，如果真练出来了，两个胳膊该不一样粗细了。

3、如果每天都是一身的油烟味，对女士来说那是很可怕的一件事。

女生学这行挺好的呀，在家是个贤妻良母，在外是个女强人，冷盘和炒菜是可以一起学的

有，但是很少，厨师比较适合男生。如果你想学厨师专业，建议学习西点。

学西点的女生很多，因为它的工作相对轻松，而且能发挥女生做事做事细心、心灵手巧的优点。作为一个西点师，工资待遇也挺可观。

谁说女的不能当厨师的 就看个人喜欢不喜欢了 你没看 后厨 电视剧 里的 徐冰 女大厨 多帅啊 所以 有梦 支援你 加油 本人仅代表成都人民欢迎你来学习 我们巴巴适事的川菜撒 哈哈

女孩子可以学西点专业的，这方面是女孩子的特长

杭州东方烹饪学校现拥有现代化不锈钢灶具灶台300余台，具有现代化的西点和中点教室和基本功训练大厅，同时，每个学生宿舍都配备有空调和单独水房，可以说开创了职业教育高起点培训的先河，让学生在这里不但学的到真正的技能，更能融入杭州这个品质之都，享受品质生活！

腰椎受过伤，最好是学习冷盘，热菜的翻炒可能会对旧伤有影响，但是具体的还是看现在恢复的怎么样了。

可以的, 比男的辛苦点就是,应该 厨师炒菜的锅都有19斤重, 对于女的不那么提起来容易翻炒,多练练也没多大问题, 我做过厨师推荐你做配菜师, 那个讲究刀功..不用沾太多油烟也可以学到炒菜

看你是在什么地方学，如果是学校还好一点，教得比较全面，专业，如果是跟师傅的话就看你师傅是做什么的，我觉得还是学校学得多一点

厨师里，不分热菜，冷盘，只要你有兴趣都可以，一般在一桌菜里回有热菜冷盘搭配。才大餐厅和家庭聚会里都是先用冷盘做开胃前菜（西式除外），然后再来热菜。所以你如果想学厨师希望你两者都学。缺一不可！

祝你早日成为厨师

厨师分红案和白案,红案就包括的热菜和凉拌,白案就是做面食,还有西餐。现在搞西餐还可以,包括调酒。

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文章来源：天狐定制

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