广东省广州市白云区黄石街道

石岗村位于广东省广州市白云区黄石街道境内. 拥有丰富的历史文化和民俗文化，周边拥有百万葵园、广州东方乐园、陈大夫宗祠、等景点景区，拥有白云清明节风俗、石井义勇祠、安顺地戏、哈尼族二月二祭龙节的故事、广东醒狮、等民俗文化，拥有鸡公榄、广州美食——骨汤桂林米粉、粉果、白云猪手、等特产。

特产介绍

三色龙虾

三色龙虾“三色龙虾”是广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名“金牌龙虾”。

“三色龙虾”采用生剥龙虾肉，运用粤菜特有的拉油炒法，配以红萝卜、笋、西芹、腰果等，炒出的龙虾肉嫩而爽脆，造型生动，色彩缤纷，色香味型俱备。欧美人食龙虾很讲究，烹制方法也很多，但“三色龙虾”与西式烹制的完全不同风味，体现了中国菜的特点，完全可与欧美龙虾媲美。

白云猪手

白云猪手白云猪手是广州历史名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。其制作方法是将猪手（前脚）洗净斩件先煮熟，再放到流动的泉水漂洗一天，捞起再用白醋、白糖、盐一同煮沸，待冷却后浸泡数小时，即可食用。

食之觉得皮爽脆；肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。

粤海黄秋葵

黄秋葵属名羊角豆，是锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲东北部，以嫩果供食，营养价值较高。

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文章来源：天狐定制

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