前言

某天带瀚宝贝去沙县小吃吃早餐，点了份沙县蒸饺，这小子对蒸饺很感兴趣，吃完一份还要打包一份回家吃，我当时就夸口说：“没事，你喜欢吃这样的蒸饺，妈妈下回自己做给你吃吧。”当时只是随口说说，可瀚宝贝记得很牢呢，一直问什么时候要做沙县那种蒸饺给他吃，前天带去菜市买了所有要用的材料，带着瀚宝贝去朋友家包蒸饺了，嘻嘻，因为我知道，朋友很会包蒸饺，我这是向她学习去呢。

材料

主料：水饺皮300g、包菜100g、胡萝卜100g、五花肉250g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、鸡精适量、香菇适量、鸡蛋2个

自制沙县蒸饺

1

剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇，加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟

2

将肉馅放入饺子皮中

3

左手指压住馅料，右手慢慢捏成皱褶

4

看半成形的蒸饺

5

这是包好的蒸饺

6

电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子，盖住蒸15分钟

7

蒸好后装盘即可食用

8

特地到楼下沙县小吃装了些好生酱来沾着吃，瀚宝贝说比沙县的好吃呢。

小贴士

馅要手工剁的才比较好吃哦。

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文章来源：天狐定制

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