深圳深夜通报紧急排查蓝环章鱼事件，引发广泛关注。深圳市场监管局官方微信号发布通报，针对网友反映的在山姆福田店购买的章鱼产品中混有一只“蓝环章鱼”的情况，深圳市市场监督管理局立即启动现场核查。福田山姆会员店可出示相关供应商和生产厂家的资质证明，未发现违反法律法规的情况。全市27家山姆和沃尔玛门店的排查结果显示，未发现有“蓝环章鱼”。同时，深圳市场监管局通过官方渠道发布水产品食品安全风险提示，提醒消费者防范食品安全风险，督促各单位履行进货查验义务，提升风险隐患排查能力。

蓝环章鱼属于剧毒生物，其毒素足以在数分钟内致死26名成年人。科普博主指出，蓝环章鱼体型虽小，携带的毒素却极强，且对热相对稳定，不易被破坏。青岛晚报报道指出，蓝环章鱼的毒素含量高，足以致命，且目前无有效抗毒素。蓝环章鱼的毒性来源包括河鲀毒素、5-氢基色胺、透明质酸酶、胺基对乙酚、组织胺、色胺酸、羟苯乙醇胺、牛磺酸、乙酰胆碱和多巴胺等。河鲀毒素是主要的神经毒素，可阻断肌肉的钠通道，导致呼吸停止或心跳停止。

山姆在回应中表示，其产品原料来自中国海域，工艺过程涵盖对蓝环章鱼的控制，并强调我国海域极少出现蓝环章鱼。视频平台上有博主在2021年开始将蓝环章鱼当作宠物饲养，但其来源不明。对此，水产科普博主罗腾达指出，蓝环章鱼在中国海域至少存在三种，分布于南海、东海和台湾海域，但数量较少，遇见要靠运气。刘必林教授表示，蓝环章鱼主要分布在澳大利亚海域，个别种类在中国南海和日本西太平洋有分布。蓝环章鱼数量的增加可能性不大，因其在澳大利亚海域的资源量本来就不大。

蓝环章鱼的毒性非常强，即便加热煮熟也难以完全消除。科普博主提醒，蓝环章鱼的毒性相当于眼镜蛇的50倍，氰化钾毒性的850倍以上，且毒素含量不稳定。食用蓝环章鱼可能导致中毒，甚至死亡。刘春泉律师表示，蓝环章鱼含有剧毒物质，销售有毒有害物质违反食品安全法。如果将蓝环章鱼当作宠物饲养，风险很大，不建议饲养。如果违反水产资源法规，有可能构成非法捕捞水产品罪。

山姆会员商店在回应中强调其食品安全管理体系，对供应商的产品进行严格查验，并表示已向供应商进行核查。深圳市市场监督管理局已启动现场核查工作，并提醒从业者和消费者加强风险意识，理性消费，拒绝食用来历不明和不认识、不熟悉的水产品。如果因为超市或水产、火锅门店验收失误导致销售有毒食品，销售方需承担法律责任，可能涉及刑事责任。

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文章来源：天狐定制

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