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荣昌卤白鹅的介绍

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 06:53:14 阅读：211

荣昌卤白鹅是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于渝菜系客家菜。此菜主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、适口，姜葱味齐备，食之回味。卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大街小巷都是卤鹅飘香。

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文章来源：天狐定制

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