该专业的学生主要学习的课程有:《普通地质学》、《结晶学与矿物学》、《岩石学》、《玉石鉴定》、《有色宝石鉴定》、《有机宝石鉴定》、《美术设计基础》、《宝石加工》、《首饰设计》、《珠宝首饰营销》等等。
宝玉石鉴定与加工是中国普通高等学校专科专业。宝玉石鉴定与加工主要研究珠宝首饰鉴定、设计、制作、评估、钻石分级等方面基本知识和技能,进行宝玉石设计、生产加工、鉴定、评估及贸易等。例如:玉质吊坠等玉器雕琢,钻石检测与鉴定,各类宝玉石首饰制作加工,宝石合成和优化,珠宝营销等。
毕业生可以去到珠宝类企业:从事珠宝鉴定、珠宝首饰设计、首饰制作、玉石评估、宝石合成和优化、珠宝首饰营销与管理、典当拍卖、装饰用品和工艺品设计制作、珠宝玉石原辅材料供销、珠宝首饰设备与工具供销等工作。
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