珠海，这座位于广东省南部的沿海城市，不仅以其美丽的海滨风光著称，也因其独特的美食文化而吸引着无数食客。如果你计划去珠海旅行，以下是一些必尝的当地美食：

白蕉海鲈鱼

珠海斗门区的白蕉海鲈鱼是当地的一道特色菜。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，通常采用清蒸的方式来烹饪，以保留其最原始的海鲜风味。搭配上特制的豉油和葱姜，更能凸显其鲜味。

乾务骨鳝

乾务骨鳝是珠海的传统名菜，尤其在乾务镇非常出名。骨鳝是一种体型较大的鳝鱼，肉质肥美，当地人喜欢用它来炖汤或红烧，汤汁浓郁，鱼肉滑嫩，深受食客喜爱。

横山鸭扎包

这道菜源自珠海的湾仔，是一种传统的腌制食品。将鸭肉与香料和调料一起包裹在豆皮中，然后蒸煮而成。鸭肉鲜嫩多汁，豆皮吸收了鸭肉的精华，口感独特。

珠海渔女

珠海渔女不仅是珠海的象征，也是一种美味的海鲜美食。这道菜通常由新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜制成，搭配上各种蔬菜和酱料，既美观又美味。

芝士香蚝

珠海紧邻南海，盛产海鲜，其中香蚝尤为出名。芝士香蚝是一种将新鲜蚝肉与芝士结合的创新菜式，蚝肉鲜嫩，芝士浓郁，两者的结合带来了意想不到的美妙口感。

秘制琵琶鸭

这道菜以其独特的制作工艺和口味而闻名。鸭子经过精心挑选和处理后，用多种香料和调料腌制，再烤制而成。鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，香气四溢。

茶皇鸭

茶皇鸭是珠海的另一道传统名菜，选用优质的鸭子，配以茶叶和其他调料烹饪而成。鸭子吸收了茶叶的清香，肉质更加鲜美，是一道不可错过的佳肴。

生蚝

珠海的生蚝以其个头大、肉质鲜嫩而著称。生蚝可以直接生吃，也可以烧烤、煮汤或做成其他菜肴。生吃的生蚝通常会配上柠檬汁或特制的酱料，以增加风味。

潮汕牛肉火锅

虽然潮汕牛肉火锅源自潮汕地区，但在珠海也非常受欢迎。新鲜的牛肉片在滚烫的火锅中快速涮煮，搭配上特制的蘸料，肉质鲜嫩，味道鲜美。

榴莲酥

珠海的榴莲酥是一种受欢迎的甜点，外皮酥脆，内馅填充着榴莲果肉，香甜可口。对于榴莲爱好者来说，这是一道不容错过的美食。

总的来说，珠海的美食种类繁多，不仅有海鲜类的美食，还有各种地方特色小吃和甜品。在珠海旅行时，不妨尝试上述这些美食，它们将为你的旅程增添更多美好的味觉体验。

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文章来源：天狐定制

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