根据博雅特产网的信息，岳阳平江的十大特产如下：

1. 长寿五香酱干：以黄豆为主要原料，经过特殊工艺制作，呈现出乌亮的色泽、松软的质地、扑鼻的酱香和鲜美的味道。

2. 火焙鱼：选用小鱼去内脏后火焙干燥，再以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等材料薰烘而成，是一道独特的湖南平江菜。

3. 平江腐乳：采用当地特有的工艺和原料，制作出的腐乳质地细腻，味道悠长，是岳阳市平江县人喜爱的美食。

4. 平江桂花蜜：因平江县气候适宜山桂花生长，产出的桂花蜜味道更加纯正。色泽乳白，气味清香，甜度高，被誉为蜜中之王。

5. 君山银针茶：产自洞庭湖中的君山，是岳阳市的著名特产，历史上曾是朝廷的贡茶。由芽头制成，满布毫毛，色泽鲜亮。

6. 兰花萝卜：有着600多年的制作历史，以新鲜萝卜为原料，经过精心制作，皮薄肉嫩，光洁透明，适合制作兰花萝卜。

7. 平江油茶：平江的特色资源，营养价值极高，远高于其他油类，对身体健康有益。

8. 平江豆豉剁辣椒：采用本地小红辣椒和优质豆豉制作，口感香辣，开胃可口。

9. 汨罗长乐甜酒：以糯米为主要原料，酿造出的甜酒口感醇甜，香气扑鼻，营养丰富，适合所有年龄层。

10. 平江炸肉：具有浓厚地方风味的油炸面点，外皮金黄酥脆，内部酥软可口，是一道美味的平江特色食品。

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文章来源：天狐定制

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