太原，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和历史古迹吸引着游客，还以其独特的美食文化让人流连忘返。在这座城市中，无论是老字号还是现代风格的餐厅，都能找到令人难以忘怀的美味。以下是一些值得分享的太原餐厅：

清和元饭店：这家餐厅始创于1632年，是太原一家闻名三晋的老字号清真饭店。其招牌菜“头脑”是一种独特的药膳，味道独特，入口绵密，香味浓郁，经常与腌韭菜、羊肉稍梅搭配食用，并配以黄酒。此外，清和元的抓炒鱼、酱羊蹄、拌羊脸等传统名菜也深受食客喜爱。

六味斋：六味斋创建于清乾隆年间（1738年），至今已有200多年历史。其主营熟肉制品，兼有主食、豆制品等，其中“六味斋酱肉”是其招牌美食，酱肉熟而不烂，甘而不浓，咸而不涩，辛而不烈，淡而不薄，香而不厌，肥而不腻，瘦而不柴。

太原市恒义诚甜食店：这家餐厅创建于20世纪30年代，以“老鼠窟元宵”闻名遐迩。每逢元宵节，店门口总会排着长长的队伍，对于太原人来说，只有吃到“老鼠窟元宵”，才是真正过了元宵节。其元宵馅大皮薄，雪白软糯，香甜可口，深受百姓青睐。

认一力饭庄：认一力饭庄前身是1930年创建的认一力饺子馆，1984年更名为“认一力饭庄”。其传统名吃“羊肉蒸饺”闻名三晋，被评为“中华名吃”“太原市十大名吃”。除了羊肉蒸饺，其醋椒羊肉、百花稍梅、爆炒羊杂等特色菜也备受好评。

太原并州饭店：并州饭店创建于1956年，矗立在五一广场西南侧，享有“太原第一店”之美誉。其始终坚持晋菜的技艺传承和创新，将各种山西土产与海鲜及蔬菜结合，融合谭家菜特点改进了“并州烩菜”。并州红烧肉、八宝饭、特色熬鱼等仍是太原人舌尖上的深深记忆。

林香斋：林香斋创建于1915年，至今已有百年历史。其菜品以晋菜、豫菜为主，招牌美食是“过油肉”。过油肉作为山西最著名的传统特色菜肴之一，在林香斋得到了极致的展现。此外，林香斋的蒜爆黄河生态鲤鱼也是明星菜品，口感椒麻酸甜微辣，肉质鲜嫩。

朝鲜平壤银畔馆：这家餐厅人均消费较高，但逼格十足。服务员都是朝鲜姑娘，服务态度好且温柔。其菜品精致而又特色十足，咖喱蟹、辣炒年糕、炒鱿鱼圈等都是推荐菜品。这里适合商务宴请或请客吃饭。

梵：号称“太原第一”的梵料理店内环境别有洞天小桥流水笔墨纸砚石桌石凳檀香扑鼻。其刺身拼盘种类丰富且新鲜鱼类切的块很大激发出滋味上的大开大合。此外龙虾卷果木烟熏牛扒烤鳗鱼等也是推荐菜品。

总的来说，这些餐厅各具特色，从传统老字号到现代高端餐厅应有尽有。无论你是喜欢品尝地道的传统美食还是追求精致的现代料理都能在这些餐厅中找到满足。

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文章来源：天狐定制

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