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有学手工凉皮、面筋的吗

作者：职业培训 时间： 2025-01-22 23:27:48 阅读：774

做凉皮除了手工艺，关键就是添加剂必须符合GB2760-2011以及补充规定。可以合法、规范使用筋力源，筋力源制作凉皮筋道、爽滑，第二天不发硬、仍然筋道柔软，每袋面粉多出凉皮40张。

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