邯郸送羊的意思是:邯郸地区在六月举行的送羊风俗,用来祈福之用。
邯郸送羊是河北省的传统民俗文化。取“羔羊跪乳”之意,旨在教育孩子孝敬母亲,报答养育之恩。每年农历六月,邯郸市东部乡村几乎家家户户都要制作一种形状如羊的面食,由姥姥、姥爷送给外孙、外孙女,或者舅舅、舅妈送给外甥、外甥女。
“面羊”一般要制作大羊、二羊、三羊,还要加捏一些象征吉祥富裕的小鱼、兔子、刺猬等小动物搭配。民间有“妗不倒,羊不了”之说。送羊时间一般是在农历六月二十日之前,二十日之后送的羊称为瘸羊。有的只送3年,有的送到外甥结婚后,有的只要外甥在一直送。
邯郸送羊的流程
在邯郸地区,女儿回家瞧娘的时间为每年麦收过后,其所带礼品非常特殊,为16个或18个用新收的麦子磨面做成的馒头,绝对不允许为单数。另外,女儿回娘家时,也不能将馒头全部留下,必须要带走其中的两个,这叫“下羊仔”。
女儿在娘家“下羊仔”之后,老人们就要开始给外甥准备“面羊”了。其制作过程是,提前和一盆面,再根据个人的爱好,请来四邻,一同将面块捏造成绵羊或卡通羊的形状。然后在院内支起锅灶,用大铁锅和竹笼屉开始蒸制。
如果谁家的老人没有时间,或着为了追求外观时尚好看,也可以到一些食品加工厂定制形式各样的“面包羊”或“蛋糕羊”。
据老人介绍,做好了“面羊”之后,要由姥姥、姥爷选出一个好日子,亲手送给小外甥。一般有几个外甥就要送几对羊,其中每对都是由一个大羊和一个小羊组成,大的可达1米多长,十公斤重。
另外,“面羊”的装饰也很讲究,不但身上要饰以红绿色的花带,而且在大羊的身边,还要配置一些形态各异的面制小动物,如青蛙、兔子、蝴蝶等。
姥姥、姥爷给外甥“送羊”的时间,多在农历六月十五前后,最迟不能超过六月底。“送羊”一直要送到外甥结婚成家为止。如果姥姥、姥爷去世了,则由舅舅、舅妈承担,这也叫“妗不老,羊不倒”。
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文章来源:天狐定制
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