1. 大名二毛烧鸡:创立于1809年,传承至第七代传人王书林。在邯郸的街道上和一篓油饭店都能品尝到。
2. 马头天福酥鱼:魏晋时期即成为贡品,由名厨李德及其弟子研制而成,是邯郸家庭小吃和待客佳品。
3. 临漳临英扒兔:选用生长五六个月的獭兔,精心加工而成,为邯郸特色美食。
4. 临洺关牌驴肉香肠:源于19世纪末,又称“驴灌肠”,在邯郸享有盛名。
5. 大名五百居香肠:1821年由王湘云创立,因距济南500里得名“五百居”,为官府宴席上的上品。
6. 津津乐老槐树烧饼:由邯郸市饮食总公司经营的风味食品,以旁的老槐树得名。
7. 大名郭八火烧:创立人郭致忠,从顺天府学艺归来后在大名县经营火烧,其第四代传人郭卫东继续传承。
8. 津津乐菊花包:由天津狗不理包子传人亲传技艺,在邯郸已有50年历史,2001年获奖。
9. 一篓油水饺:邯郸赵国风味小吃,创制人王一香因廉颇点兵而声名鹊起,后改为“一口油”水包馆,流传至今。
10. 武安拉面:柔润滑爽,是近年来兴起的小吃品种,具有地方特色。
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文章来源:天狐定制
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