太原，这座山西省的省会，不仅历史悠久，而且美食文化同样丰富多彩。其中，太原的煎饼因其多样的风味和独特的口感深受人们喜爱。以下是几家太原知名的煎饼店及其招牌菜品的介绍：

1. 老东门煎饼

老东门煎饼是太原一家享有盛誉的老字号煎饼店。这里的煎饼以其薄而不破、脆而不硬、香而不腻的特点著称。传统手工制作的面饼，经过多次筛选，保证了煎饼的高品质。搭配独家酱料和新鲜葱花，每一口都是对味觉的极致满足。

2. 山西大学旁铁板煎饼

位于山西大学旁的小铁板煎饼店，虽然店面不起眼，却吸引着众多食客前来品尝。这里的煎饼特点是外皮焦香，内里鲜嫩。铁板煎制的饼皮金黄酥脆，而内馅选择丰富，包括鸡蛋、火腿、肉松等，满足各种口味的需求。

3. 南内环街菜市场煎饼

南内环街菜市场的这家煎饼摊位，以其亲民的价格和自由搭配的馅料特色闻名。顾客可以根据个人喜好选择蔬菜、肉类等多种馅料，现做现卖的新鲜感让人一试难忘。

4. 柳巷夜市煎饼果子

柳巷夜市是太原著名的夜市之一，这里的煎饼果子以其独特的吃法和高性价比备受欢迎。煎饼果子将煎饼卷起，外皮脆口，内里夹杂着蔬菜和调料，既方便食用又美味可口。

5. 太原火车站附近杂粮煎饼

这家位于太原火车站附近的杂粮煎饼店，以其健康理念吸引了许多食客。煎饼由多种杂粮制成，口感丰富，营养价值高，是追求健康饮食朋友的不二之选。

6. 亲贤街特色煎饼

亲贤街的特色煎饼店别具一格，融合了山西的地方特色，如加入刀削面、豆腐干等作为馅料，让煎饼的口感和味道更加独特。

7. 五一路甜煎饼

五一路的甜煎饼店则满足了甜食爱好者的口味。在传统煎饼的基础上加入红豆沙、花生碎等甜味食材，甜而不腻，令人回味无穷。

太原的煎饼店铺各有特色，无论是传统风味还是创新口味，都能在这座城市中找到一席之地。下次造访太原，别忘了亲自品尝这些地道的煎饼美食，感受太原的独特风味。

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文章来源：天狐定制

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