要获取酿酒师资格证，你需要满足一定的申报条件，根据不同的级别，有不同的要求。以下是主要的分类：

1. 助理酿酒师：对于想要入门的人员，你需要具备本科及以上学历，或者拥有大专学历并有相关实践经验的应届毕业生。

2. 酿酒师：已通过助理酿酒师资格认证者可以申请，此外，研究生及以上学历的应届毕业生、有本科及以上学历并从事相关工作满一年者，或者大专及以上学历且有两年以上相关工作经验者也符合条件。

3. 高级酿酒师：高级别的要求更高，需要通过酿酒师资格认证，研究生及以上学历并有一年相关工作经验，本科及以上学历且有两年工作经验，或者大专及以上学历并有三年以上相关工作经验。

酿酒师的主要职责包括选择酿酒原料和辅料，挑选和操作酿酒设备，制备糖化发酵剂，设计和执行糖化、发酵、蒸馏等工艺，监控工艺参数，以及研发新的酿酒原料、工艺和产品。这是一个涉及原料选择、技术应用以及产品研发的全方位职业。

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文章来源：天狐定制

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