中华厨艺学院

中国香港薄扶林道145号

薄扶林训练中心综合大楼7楼

(即置富花园对面)

资料传真： 2538 2538

电话： 2538 2200

电子邮件： [email protected]

网址： ccti.vedu

开放时间： 星期一至五

上午 8:30 - 下午 5:15

学院简介

中华厨艺学院是中国香港特别行政区 *** 庆祝千禧年来临而策划的三个重点工程项目之一，教育统筹局负责统筹整个计划，职业训练局负责学院的筹备及其后的运作。

学院提供初级、中级、高级及大师级全日制及部份时间制课程，让有志投身中菜行业及锐意进修的人士报读。学院成立的目的包括：

建立有系统的中菜烹饪学习阶梯

提升中菜厨师的专业地位及中菜质素及卫生标准，以巩固中国香港「东方美食都会」的美誉

制定业内技能测试基准，令中国香港成为区内首屈一指的培训及资历评审中心

此外，中华厨艺学院亦会在专业培训中注入旅游元素，把握世界各地人仕对中国饮食文化的热诚，在示范厨房举办烹饪兴趣班，并在训练餐厅供应各省名菜及销售与厨艺有关的纪念品，致力推动中国源远流长的烹调学问。,参考: vedu/~ccti/index,

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文章来源：天狐定制

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