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怎么做烧饼夹里脊生意

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 13:26:22 阅读：628

1. 想要经营烧饼夹里脊的生意，起点不宜过高。这类投资小、回报快、收益明显的小吃项目，若能经营得当，年收入达到十万已属相当不错。生意的成功与否，与目标消费群体、环境氛围以及食品口味等因素紧密相关。

2. 制作烧饼时，需将面粉、水和盐混合，揉制成柔软的面团，并醒发半小时以确保面团松弛。将面团擀开后，加入足量面酥，卷起并分割成剂子，再擀成巴掌大小的饼。先在油锅中烙至金黄色，然后放入烤箱中烤至熟透即可。

3. 对于里脊肉的处理，选择瘦里脊切片，用盐、糖、胡椒粉、水淀粉和少许料酒拌匀腌制10分钟。之后在平底锅中加少许油，将里脊肉煎至熟透。将烤好的烧饼剖开，刷上甜面酱，放入煎好的里脊肉，可根据个人口味加入辣椒和孜然。

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