胶东地区的花饽饽是一种富有地方特色的传统面点，其独特的黑色装饰常常引发人们的好奇。这种黑色装饰通常是由一种特殊的糯米糍粑制作的。以下是制作过程的详细步骤：

首先，选取优质的黑糯米或黑米，彻底清洗干净。然后，将其浸泡在水中，时间通常为4到6小时，或者过夜以确保米粒充分吸水。

接下来，将浸泡好的黑米或黑糯米放入蒸锅中，加入适量的水，蒸煮至完全熟透。

待黑米或黑糯米蒸熟后，将其捣碎成泥状，以确保后续混合时更加均匀。

将捣碎的黑米或黑糯米与糯米粉混合，反复揉搓，直到形成一个光滑的面团。

将面团分割成小段，每段揉成圆形。

最后，将圆形的面团放入沸水中煮至浮起，再煮1到2分钟，即可完成花饽饽的黑色部分。

通过以上步骤，胶东花饽饽上的黑色装饰就可以呈现出独特的风味，为这种传统美食增添一抹神秘的色彩。

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文章来源：天狐定制

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