首先，我们应该明白，糖不只是白糖和红糖这样的调味品。就营养学而言，食物中含有的碳水化合物被定义为糖类，食用后会导致血糖升高。那么，有哪些高糖分的食物是糖友们应该注意的呢？超市里的速溶麦芽糖也是一个耗糖大户。由于单纯的五谷杂粮制成的面粉口感不好，甚至还有五谷杂粮的特殊 "土腥味"，因此，豆浆粉、藕粉、核桃粉等速溶食品往往加入大量的糖来调节口感。在一些产品中，糖甚至排在成分表的第一位，所以购买时一定要多加注意。

有山楂片、李子等酸味零食。山楂、话梅等本身含有丰富的有机酸，口感较酸，加工时加入大量的糖，口感可酸可甜。有的山楂片中含糖量高达70%～80%；而杨梅的含糖量也不弱，一般在配料表中排名第二，仅次于梅子。红烧肉、肉丝的含糖量都很高。重庆医科大学营养保健研究所高级工程师、国家一级营养师赵金梅则介绍，很多人做菜都喜欢用糖来调味，尤其是饭店的厨师，更是喜欢大量使用糖调味，一份红烧酱油排骨、清炖鱼、红烧肉大约含糖25～30克，红烧酱油肉要加40～50克，最高的是糖醋排骨、糖醋肉，每份约含糖75克。此外，一些市民喜欢吃的加工肉制品，如肉干、腊味等，也含有大量的糖。

猕猴桃和葡萄柚的含糖量实际上比西瓜高。尽管西瓜的味道很甜，但实际上只含有4.2%的糖，赵说。另一方面，奇异果的酸度更高，含有10%的糖分。

苹果、杏子、无花果、橙子和荔枝等水果的含糖量为9%至13%。柿子、龙眼、香蕉、蜡梅、石榴和其他水果含糖量超过14%。酸奶和面包中也有隐藏的糖分。如果你在家里自己做面包或酸奶，一般的白面包100克大约需要10-20克的糖，还不算它的淀粉含量。酸奶的配方是100克牛奶约含10克糖。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241211/1/525667

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。