在羊身上的位置不一样
羊棒骨是羊的腿骨部位,羊棒骨的骨髓很丰富,营养很高,含有蛋白质、脂肪、维生素外,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,熬棒骨汤时能起到鲜香的作用。羊肱骨末梢及附属肌肉组成(含肱骨末端),其没有什么营养价值。
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文章来源:天狐定制
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