【家庭式炭烤兔子】几个好朋友一起,吃着烤兔子,喝着啤酒,聊着人生…真乃快事
掌勺(高级) 时间:1小时以上
准备食材
兔子(去头去脚) 一只
盐 少许
葱白 少许
姜 少许
花椒 少许
料酒 少许
白糖 少许
酱油 少许
蚝油 少许
香叶 少许
桂皮 少许
蜂蜜 少许
- 步骤 -
1.兔子洗好,去头去脚,把所有配料都和兔子一起腌制一个小时以上,料酒没有的话可以放白酒
2.记得两面翻,这样腌制比较入味喔
3.用烧烤的夹网夹住兔子,中火慢慢烤…
4.烤到一面变黄了,再翻另一面继续烤…注意移动不要烤焦了
5.慢慢烤至半个小时,用蜂蜜刷在兔子的皮上,继续烤,这样烤出来的皮就比较脆…再烤差不多半个小时这样
6.烤好以后可以切成小块,吃起来更方便…放到一个铁盘上面可以加上烧烤酱,味道棒棒的
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文章来源:天狐定制
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