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骨汤菜肉馄饨制作步骤

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 18:46:26 阅读：682

准备食材，青菜洗净焯烫，挤干水分后剁碎，再次挤干后与肉馅混合，加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、生姜汁、香油，搅拌均匀成馅。

取馄饨皮包入馅料，从上往下卷起，保留一些面皮，两边翻转对折捏紧，形成馄饨生坯，依次包好所有馅料。

将大骨汤放入沙锅中，加入包好的馄饨，煮至熟透。调味时加入盐、胡椒粉、虾皮，淋入香油，撒上葱花即可。

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