美国人对蛋糕的喜爱可以说是深入骨髓，无论是在家庭聚会、生日庆典还是节日庆祝中，各式各样的蛋糕总是不可或缺的一部分。以下是一些在美国广受欢迎的蛋糕类型：

巧克力曲奇饼干：巧克力曲奇饼干是美国人非常喜爱的一种甜点，尤其在康涅狄格州特别受欢迎。这种曲奇饼干主要由糖、肉桂、黄油、鸡蛋和面粉制成，烘烤后外皮开裂略脆，带有浓郁的黄油香味。

布朗尼蛋糕：布朗尼蛋糕是一种经典的美式甜点，其起源据说与一位社交名媛有关。这种蛋糕口感湿润绵密，通常含有坚果、奶油或糖衣等成分，外脆里软，深受美国人喜爱。布朗尼蛋糕的形状多样，原味的不含其他杂质，而常见的则加入了各种坚果和奶油。

芝士蛋糕：纽约人对芝士蛋糕有着深厚的情感，其中最著名的当属Junior’s的芝士蛋糕。这款蛋糕口感绵密浓郁，是全美国人民都钟爱的甜点之一。芝士蛋糕的经典品种是糊状的，放入冰箱后会很湿润。

派类蛋糕：苹果派、樱桃派等各种水果派是美国派的代表。这些派由一层层的酥皮包裹着充分满足食欲的馅料，带给味蕾无限惊喜。此外，还有像德比派这样的巧克力核桃派，以及波士顿奶油派等经典派类蛋糕。

戚风蛋糕：戚风蛋糕因其口感柔软、组织松滑而受到欢迎。这款蛋糕是由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明的，直到1948年配方才公诸于世。戚风蛋糕味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。

红丝绒蛋糕：红丝绒蛋糕是一款华丽的蛋糕，以其独特的红色外观和美味的口感而著名。它由酪乳的酸味和奶酪糖霜的甜味相结合，虽然扎实但口感极佳。

火焰雪山：火焰雪山又称热烤阿拉斯加，是一道卖相神奇、口感独特的甜点。它将冰淇淋置于底座蛋糕上，外层包裹酥皮和蛋白霜，然后放入烤箱烤至外皮酥脆。冰凉甜美的冰淇淋配上香脆的酥皮和绵软的蛋糕，多层次的口感让人大呼过瘾。

总的来说，美国人对蛋糕的喜爱体现在多个方面，从经典的巧克力曲奇饼干到创新的火焰雪山，每一种蛋糕都有其独特的魅力和风味。无论是传统的家庭制作还是现代的专业烘焙店出品，这些蛋糕都是美国人生活中不可或缺的一部分。

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文章来源：天狐定制

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