四川巴中平昌县以其丰富的特色小吃而著称。当地的小吃种类繁多，每一款都有其独特的风味。尖椒鸡是当地一道特色菜，选用现杀的土鸡，搭配青椒和小米椒烹饪而成，味道鲜美，营养丰富。凉蛋糕则是用面粉和鸡蛋蒸制而成，松软柔嫩，甜香宜人，非常适合夏季和秋季食用。

卤肉锅魁是成都的传统小吃，经过烤制后饼面金黄，香甜酥脆，开一个小口加入卤肉和各种调料，香味四溢，馅料爽口。驷马豆瓣则是四川老字号之一，其色泽油润，香味醇厚，口感鲜美。巴中腊肉则是当地人小寒后杀年猪后制作的，经过盐腌和烟熏，味道独特。

平昌豆腐脑以其独特的制作工艺和口感成为当地的特色小吃，平昌凉粉则是用绿豆淀粉制成，质地透明，凉爽滑口，通常会加入花生碎、黄豆芽、黄瓜丝等配料，再淋上特制的辣椒油和醋，让人一尝难忘。串串香则是将各种食材串在竹签上进行火锅式的烹饪方式，味道鲜美，种类丰富。

油炸小吃如油炸豆皮、油炸土豆片等，外酥里嫩，香味扑鼻。糍粑则是用糯米制成，有的还会加入红豆、芝麻等馅料，软糯香甜，既可以作为早餐食用，也可以作为茶余饭后的甜点。汉中米皮和螺蛳粉也是当地特色美食，吸引了大量食客前来品尝。

总的来说，四川巴中平昌县的美食种类繁多，各具特色。无论是传统的川菜还是当地的小吃，都让人流连忘返。如果您有机会到平昌旅游，不妨尝试一下这些美食，相信您会有一次难忘的味蕾之旅。

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文章来源：天狐定制

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