乐山大众串串香在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合祖传秘制配方，开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣/五香牛肉等特色菜品，其中乐山大众串串香独有的特色干碟更别具一格，并于2008年获得云南美食节金奖！乐山大众串串香将传统的乐山美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。

在上世纪80年代初，父辈对“串串香”率先进行了改良提升，继承了传统小吃的精华，增添菜品，设置桌椅，开创店堂经营先河，创办了唐记串串（乐山大众串串香）。同时父辈提炼了串串香味道的精华，配制出了乐山大众串串香沿用至今的独特秘方。今天这种传统食品，经过无数麻辣烫串串香大师和好吃嘴儿的传递，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名扬大江南北，成为大众喜闻乐见的饮食。

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文章来源：天狐定制

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