恩施有名的小吃包括土家酱香饼、土家油茶汤、张关合渣、马打滚、柏杨豆干、格格、鲊广椒、油香儿、恩施神豆腐和醪糟汤圆等。

首先，土家酱香饼被誉为“中国披萨”，其香脆可口的口感和独特的酱料让人回味无穷。土家油茶汤则是一款具有土家风情的茶饮小吃，其独特的制作工艺和口感深受游客喜爱。张关合渣又名懒豆腐，是恩施地区的特色美食，其细腻的口感和丰富的营养价值备受推崇。

其次，马打滚是恩施人称之为“元宝”的美食，寓意吉祥，其软糯的口感和香甜的味道深受当地人喜爱。柏杨豆干作为恩施土家族苗族自治州的非物质文化遗产，不仅美味可口，还承载着丰富的文化内涵。格格则是一款蒸笼类小吃，将肉类与土豆完美结合，香气四溢，让人垂涎欲滴。

此外，鲊广椒是湖北恩施一带的特色食物，其香辣可口的味道深受辣味爱好者喜爱。油香儿作为一款价格低廉、制作快速的小吃，香酥可口，是恩施人日常生活中的美食之一。恩施神豆腐则是一款农家特色小吃，不仅保健功能显著，而且口感嫩滑，深受当地人青睐。最后，醪糟汤圆作为地道的甜点小吃，其软糯的口感和香甜的味道让人回味无穷。

综上所述，恩施有名的小吃种类繁多，各具特色。无论是香脆可口的土家酱香饼，还是具有土家风情的油茶汤；无论是细腻营养的张关合渣，还是寓意吉祥的马打滚；这些美食都充分展示了恩施地区独特的饮食文化和魅力。游客来到恩施，不妨品尝一番这些地道的小吃，感受当地的风土人情。

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文章来源：天狐定制

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