麦多馅饼，是一道经典的西式糕点。外酥内软，口感较佳。现在，就让我们来一起学习如何制作麦多馅饼吧！

首先，准备所需的材料：

糯米粉 100克，麦芽糖 50克，糖粉 50克，油 50克，水 30克。

其次，按照以下步骤进行制作：

1、将糯米粉、麦芽糖、糖粉混合，筛入油，用勺子搅拌均匀。

2、加入水，再搅拌成团。注意，不要揉得太久，避免筋增强，影响口感。

3、将麦多面团分成小块，按扁成饼状。

4、锅中倒油，加热至7成热。

5、将麦多饼放入锅中，中火炸制。待饼底变黄后翻面，两面都炸至黄色即可。

制作过程非常简单，但是要注意的是火候的掌握。如果火大，饼会糊口，如果火小，饼会软糯。此外，饼炸好后要放置片刻，以便让油质均匀渗透，口感更佳。

另外，麦多馅饼的口味可以根据个人偏好进行调整。如果喜欢甜一些，可以增加糖粉的用量。如果喜欢香，可以加一些红糖。如果喜欢软糯一些，可以增加糯米粉的用量。总之，只要按照比例来制作，口感都是较佳的。

较后，麦多馅饼是一种易于保存的糕点，可以放置数天时间依然保持鲜美。因此，可以适量制作一些备用，既方便食用，又能满足口腹之欲。

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文章来源：天狐定制

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