东河肉饼，一提到它，总能让人想起那股扑鼻而来的香气和独特的口感。位于义乌的东河肉饼，以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。走进那朴素的店堂，临桌而坐，两眼直直地望着师傅手中的面团，随着师傅双手的旋转扯拉，一块薄如宣纸的大饼便拉扯而成。接着，师傅将它放入一口平底锅中，滋滋的油煎声中，不到一分钟，一个散发着香气、色若琥珀的肉饼便呈现在你面前。

关于东河肉饼的传说，虽然很难查找到相关记载，但其美味早已在人们口中流传开来。东河肉饼的起源虽无法考证，但其名声在外，已成为义乌的一大特色美食。在义乌城区，有几家东河肉饼店，生意不错，但要吃到正宗的东河肉饼，不少人还是愿意多跑些路去东河品尝。因为据说当年东河人都会做饼，只要东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。

走在义乌城西街道的东河工商街上，随时都能闻到诱人的肉饼香。这条街上共有7家肉饼店，循香找去，就能吃到正宗的东河肉饼。这7家店的做饼师傅大多是东河本地人，都有着10多年的做饼经验。他们精心制作的肉饼，不仅保留了传统的制作工艺，还融入了创新的元素，使得每一块肉饼都独具特色，让人回味无穷。

东河肉饼，不仅是一道美食，更是一种文化的传承。它以其独特的风味，吸引了众多食客的青睐。在义乌城的每个角落，都能感受到东河肉饼的魅力。无论是走在熙熙攘攘的街道上，还是坐在宁静的店内，都能品尝到这道让人垂涎欲滴的美食。东河肉饼，成为了义乌的一张亮丽名片，让这座城市在美食的舞台上熠熠生辉。

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文章来源：天狐定制

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