控制好成本,把控好味道,利润还是可以的。
烤面筋基本原料是面粉,因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售价一般在0.5—1.0元,利润率为400_;在高消费区域,零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口,每天可以正常售出300份;如果位置选的好,客流量大,售出400份以上都不成问题。而且做的好吃,尝过的人都成了回头客。生意肯定也会更好的。
如果现在你开烧饼店的话,首先来说口味肯定要符合大众,那如果说品类仅仅是烧饼的话,可能局限性会比较小。你可以尝试增加其他的品类像粉,面之类的,如果仅仅是卖烧饼,估计这个客户群体会比较小,前景不太乐观。
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文章来源:天狐定制
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